امتزاج الشعوب مع بعضها، لاسيما القارة السمراء مع اليمن، وتلاحم الشعبين أثمر الى تبادل المأكولات ومن هذه المأكولات التي اشتهرت في اليمن "وجبة الزقني"، القادمة من الثقافة الاثيوبية، ومن بساتينها