من المعروف ان القرانفل من البهارات الغنية بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويستخدم منذ العصور القديمة في معالجة الكثير من الأمراض التي قد يتعرض لها الإنسان، ورغم ان الدراسات والتجارب العلمية الحديثة أثبتت بعض فوائد