الفلافانول مواد مضادّة للأكسدة تحارب الالتهابات في الجسم، وبالتالي تقي من الأمراض. وتختبئ هذه المواد في العديد من الأطعمة، لا سيما في الفواكه الحمراء، والكاكاو والشاي. ومن المعروف قدرتها على حماية القلب، لكن الجديد في