تستعرض «هن» في السطور التالية، أفضل طريقة آمنة لعمل مرقة الدجاج واللحمة في المنزل، بدلا من شرائها من الخارج، كونها تحتوي على مواد مصنعة مضرة بالصحة بشكل كبير.